青春之旅 硒 可预防肠胃道癌 
【中时电子报 】
作者张天钧为台大医学院内科教授氧化产生的自由基可以导致基因突变和癌症，也可以促使细胞凋亡。肠胃道被认为是抗氧化剂作用的主要部位，因此理论上吃抗氧化剂，例如β-胡萝卜素、维他命A、C、E和硒(selenium)，可以减少肠胃道癌症的机会。(这类营养品如果是吃天然食物取得的 
, 对癌症必有帮助 ,
因为西药厂的所有研究目的是要卖唯他命药丸给大家吃 ,
所以西医就被买通了 , 因此出来为西药维他命说话)

「刺络针」最近发表一篇报告指出，在一项品质良好的随机试验统合分析，发现β胡萝卜素和维他命A的组合，或β胡萝卜素并用维他命E，不但无法减少肠胃癌发生，甚至还有增加死亡率的情形。而只服用β胡萝卜素，也有增加死亡率的倾向，只有硒可以减少肠胃道癌发生的机会。(我早就说过千百遍
, 吃西洋维他命会得到癌症的 , 因为会喂食癌症组织 ,
现在他们说实话了)

硒是一种微量元素，它是谷胱甘月太过氧化西每的一部份，是重要的抗氧化物。它也是将甲状腺素去碘的酵素的成分之一，因此与甲状腺功能也有关系。由于它是抗氧化物，因此当硒缺乏时，自由基可能导致癌症和心脏病的发生。

食物是主要来源 与泥土含量有关

食物是硒的主要来源，而我们吃的蔬菜或肉类，其硒量的多寡，又和泥土中硒的含量有关。当硒缺乏，再加上特殊的病毒感染时，可能产生克山病，会导致小孩和年轻女性心肌肥大、心脏功能不佳。当碘缺乏时，会造成甲状腺肿，若同时缺乏硒，则会导致甲状腺功能低下。此外，硒缺乏也可能导致卡欣贝克病，会发生关节病变。

至于泥土中硒含量足够的地方，若因生病不能进食，长期靠静脉补充养分者，也可能导致硒缺乏。至于严重的肠胃道疾病，因硒的吸收减少，也会导致硒不足。

硒主要在玉米、大麦和黄豆内，以硒蛋胺酸的形式存在。硒如果过度的补充会中毒，症状有肠胃不舒服、掉发、指甲出现白色斑点、倦怠、不安和周边神经病变。

补充硒 可预防前列腺癌和大肠癌

今年七月「英国癌症杂志」的报告显示，在一项长达13年的追踪发现，补充硒可以显著减少所有部位（除了皮肤）癌症的发生风险，以及前列腺癌和大肠直肠癌，而以前列腺癌最为确定。硒可以降低前列腺癌指标PSA的数值，而且对补充前血中硒的值较低的人特别有效。
评论
   这篇的重点是玉米、大麦和黄豆 , 我ㄧ在说自然食物最好 , 不要吃浓缩剂 , 因为会过量 ,
自然食物经过人体自然吸收后 , 绝对不
会过量的 , 即使你每天喝一大堆豆浆也没有问题 , 至于预防肠胃道癌的方法除了不吃西洋维他命以外 , 不要喝咖啡吃甜食太多 ,
可
乐也不好 , 少量少餐 , ㄧ点饥饿感远比过饱感来得健康 .