绿茶锭≠绿茶吃多恐爆肝

 作者:超级管理员      原日期:2011年04月16日     阅读次数:646 {content:tags}

绿茶锭≠绿茶 吃多恐爆肝
绿茶锭≠绿茶 吃多恐爆肝
更新日期:2011/04/16
03:17 吕素丽/高雄报导
中国时报【吕素丽/高雄报导】

许多人喜欢吃健康食品,如果吃的剂量不对,要健身可能反而变成伤身;国立阳明大学环境与职业卫生研究所教授刘宗荣举超夯的健康食品「绿茶锭」为例,他说,号称可保肝、抗氧化的绿茶锭是绿茶浓缩萃取,剂量太高,在美国曾发生多起吃绿茶锭吃到「爆肝」的例子。
「食品药物安全评估国际研讨会」昨天起两天在高雄医学大学举行,有来自台湾、日本、美国及香港等地一百多位学者参加,刘宗荣发表有关健康食品安全评估的研讨,并举美国人吃了「绿茶锭」引起肝受伤为例。

刘宗荣说,喝绿茶对身体有益大家都知道,但「绿茶锭」和绿茶情况不同,绿茶锭浓度比茶叶高太多了,剂量非常高,反而对肝脏造成伤害。有人拿绿茶锭去喂狗,狗的肝脏也受伤,后来停止食用,有些人的肝脏会恢复健康,有些太严重则无法痊愈。台湾可能也有类似的情况,只是未发现而已。

研讨会总干事、高医大药学院院长李志雕]说,吃健康食品一定要注意剂量,他曾研究榄仁树,低剂量可以抗氧化,但高剂量反而促进氧化作用,适得其反。

李志睇﹛A台湾对健康食品审核严格,导致有些业者大钻法律漏洞,以「保健食品」或「健康食品」逃避审查,民众在选购时要特别注意。这次研讨会希望能就食品安全,达成区域跨国合作模式,建立通报机制。

文章出处:美国汉唐中医
原文链接:https://www.hantang.com/chinese/ch_Articles/tea7.htm
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