市售饮料怎么喝才健康？

更新日期：2009/09/26 00:07◎记者钟佩芳／专题报导

引言：

炎炎夏日，饮料商机无限，藉由广告媒体的不断渲染下，易使民众误以为只要摄取某些特定饮料，即能使身体获得补充，满足一日所需，甚至可达到宣称的效果。但广告毕竟只是广告，仍有些观念须待厘清。

饮料都是糖水制成的，使民众在选择冷饮时，都会看其热量，董氏基金会营养组主任许惠玉表示，在看热量的同时须看其营养成分才行，不能单凭热量来断定饮料的营养价值。

喝饮料是有撇步的，许主任表示，建议每天可饮用或选用不含糖或含少量糖，且不含咖啡因的饮料，如：不加糖的鲜榨蔬果汁（每天不超过1次）、低糖豆浆（每天不超过1次）、低糖酸奶（每天2份）、100%纯鲜奶（每天2份）与白开水（每天6~8杯）是每天皆可饮用的饮品，但需注意份量的换算，每单次饮用量应少于250c.c.。

许主任也表示，保久乳的营养成分与鲜乳相似；再鲜乳缺乏时改喝保久乳也是不错的选择。

偶尔饮用（每周不超过3次）豆浆、调味乳、运动饮料等。许主任表示，部分民众可能以为一般豆浆、调味乳与运动饮料是健康饮品，但事实上，这些饮品因含有额外糖份、香料或色素，故每周饮用次数不应超过3次，且运动饮料应在大量运动后摄取，否则易对肾脏造成威胁。另外，多数市售100%蔬果汁除含有额外糖份，部份蔬果汁甚至不含纤维质，因此每周饮用次数仍应以不超过3次为宜。

少饮用（每周不超过1次）市售的碳酸饮料、各式茶饮、咖啡、乳酸饮料、稀释果汁与豆奶等饮品，因含有过多糖份与咖啡因，每周饮用次数以不超过1次为宜，且单次饮用量应少于250c.c.。部分纤维饮料给民众健康的印象，但多数纤维饮料每100克所含的纤维量仅0.1~0.2克，而人一天共需要20~30克的纤维量，建议民众还是应从天然蔬果中直接摄取纤维，才能获得足够营养。